香槟可以调酒吗_香槟可以喝醉嘛-酒鬼网

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提示：这篇文章比较长，建议一口气读完，也欢迎收藏转发备份~但可以保证的是，此文可以让你完全了解美酒与美食的搭配原则，面对任何食物都能将其与相对应的葡萄酒搭配，了解这些基础，可以用原则应万变。

在每一位用餐乾面前桌面上右边餐刀的上方，大都会横排放置着四只酒水杯。取用它时，可依次由外侧向内侧进行，亦可“紧跟”女主人的选择。在它们之中，香槟杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，往往必不可少。

葡萄酒配餐的基本原则是，鱼贝类搭配相对清淡的白葡萄酒，肉类搭配浓郁的红葡萄酒，桃红葡萄酒则两类都可以搭。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或金酒等较淡的酒，作为开胃。

红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物；白葡萄酒配海鲜及白肉类食物。

奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。浓香辛辣食品配酒有挑选辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了伴侣。

然而温度因酒而异也因人而异，在冰箱中冷藏3小时，或是在装满冰的冰桶中放上30分钟，都不失为好的方法。

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